Il brand All’Antico Vinaio, fondato da Tommaso Mazzanti, annuncia l’apertura del suo primo locale a Brescia, in Piazza Paolo VI, prevista per le prossime settimane. Questo nuovo punto vendita rappresenta il settimo in Lombardia e segna un’importante tappa nel piano di espansione dell’azienda, che ha recentemente inaugurato anche il suo primo store in Australia, a Sidney.
Il locale di Brescia sarà aperto tutti i giorni dalle 10 e disporrà di un’area esterna con un dehor da circa 60 posti a sedere. All’interno, i clienti troveranno una sala caratteristica con antichi muri in pietra. L’apertura del nuovo store porterà anche a un incremento dell’occupazione, superando i 100 dipendenti per All’Antico Vinaio in Lombardia.
Le parole di Tommaso Mazzanti
“Sono davvero felice di annunciare l’apertura di Brescia”, ha dichiarato Tommaso Mazzanti. “Stiamo vivendo un periodo di grande crescita: solo poche settimane fa eravamo dall’altra parte del mondo per inaugurare il nostro primo negozio in Australia. Porteremo anche a Brescia le schiacciate che ci hanno fatto conoscere in tutto il mondo, e anche una specialità dedicata alla città, che sveleremo nelle prossime settimane”.
Fondato nel 1991 a Firenze dalla famiglia Mazzanti, All’Antico Vinaio è oggi considerato uno dei migliori street food al mondo. La schiacciata “La Favolosa”, che include sbrisolona, crema di pecorino fatta in casa, crema di carciofi e melanzane fritte, è stata inserita dalla rivista Saveur tra i 5 migliori panini al mondo. Attualmente, All’Antico Vinaio conta circa 60 negozi in Italia, Stati Uniti, Emirati Arabi, Regno Unito e Francia.
