La Cascina dei Sapori di Rezzato, guidata dal pizzaiolo Antonio Pappalardo, ha conquistato il 40° posto nella classifica 50 Top Pizza World 2026. Il locale bresciano rientra così anche quest’anno tra le cento pizzerie selezionate dalla guida internazionale dedicata alle eccellenze della pizza.
Per Pappalardo si tratta di una nuova conferma sulla scena internazionale. La sua presenza in graduatoria è inoltre l’unica riferita a un pizzaiolo bresciano, un risultato che porta ancora una volta Rezzato e il territorio bresciano all’attenzione della classifica mondiale.
Il risultato nella graduatoria internazionale
Il pizzaiolo ha definito la posizione raggiunta una soddisfazione importante, attribuendo il riconoscimento al lavoro quotidiano svolto insieme a tutta la squadra. La Cascina dei Sapori viene indicata come il punto di partenza del percorso professionale di Pappalardo e come una realtà ancora centrale nella sua attività.
Nella graduatoria generale, il primo posto è stato assegnato a Napoli on the Road di Londra. Al secondo posto si è classificata Una Pizza Napoletana di New York, mentre il terzo gradino del podio è andato a Confine di Milano. La Cascina dei Sapori occupa inoltre l’undicesimo posto tra le migliori pizzerie d’Italia.
La descrizione della guida
Nel presentare il locale, 50 Top Pizza sottolinea l’equilibrio tra richiami alla tradizione e arredi moderni, oltre all’accoglienza riservata ai clienti. La sala viene descritta come caratterizzata da gentilezza, competenza e professionalità.
L’offerta comprende pizze classiche, proposte degustazione e tranci alla romana. Accanto ai piatti più tradizionali, la guida segnala preparazioni creative che valorizzano anche i pesci dei laghi bresciani, abbinati agli impasti realizzati da Pappalardo. La recensione evidenzia infine la selezione degli ingredienti, la cura degli abbinamenti e la presenza di una carta di birre e vini.
